On préfère manger à la cantine : le cake de légumes d'été au chèvre
Mise à jour le 11/09/2026
Les cuisines scolaires de la Ville de Paris nous ont ouvert leurs portes. On en a profité pour leur piquer quelques idées de recettes faciles et végétariennes pour bébés. Au menu du jour ? Le cake de légumes d'été au chèvre.
Pour 1 personne (bébé dès 18 mois)
Temps de préparation : 40-45 minutes
Cuisson : 30 minutes
Coût : économique
Difficulté : ⚫⚪⚪
On a besoin de…
- 20 g d’oeuf entier
- 110 g de courgette fraîche
- 25 g de tomate fraîche
- 5 g d'oignon
- 5 ml d'huile d'olive
- 10 g de fécule de maïs
- 15 g de fromage de chèvre
- Basilic et thym
Allergènes : oeuf et lait
On enfile son tablier
1 > Laver et éplucher les courgettes, le basilic et les oignons. Emincer les oignons et couper les courgettes et les tomates en cubes.
2 > Faire revenir les oignons et les courgettes dans l’huile d’olive avec le basilic ciselé et le thym.
3 > Couper le fromage en rondelles. Préchauffer le four à 170°C
4 > Dans un récipient, verser les oeufs et la farine. Mélanger.
5 > Déposer les légumes dans un plat, ajoutez le fromage, versez le mélange avec les oeufs et enfournez 30 min.
6 > Maintenir à +63°C jusqu’au service.
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