Installation et exploitation d'un kiosque de vente de produits alimentaires pour les fêtes de fin d'année à proximité du pont Alexandre III (8e)

La Ville de Paris a été sollicitée par un porteur de projet souhaitant installer un kiosque de vente de produits alimentaires pour les fêtes de fin d'année, tels que du vin chaud, des bretzels, des crêpes, ainsi que diverses boissons chaudes et fraîches, sur le terre-plein situé à l’angle du pont Alexandre III et du cours la Reine (8^e arrondissement), du vendredi 18 décembre 2026 au mardi 5 janvier 2027, du lundi au dimanche, de 11 h à 21 h (montage le jeudi 17 décembre 2026 et démontage le mercredi 6 janvier 2027).

Conformément à l’article L 2122-1-4 du code général de la propriété des personnes publiques, la Ville de Paris en sa qualité d’autorité gestionnaire du domaine doit s’assurer de l’absence de toute autre manifestation d’intérêt concurrente.

Conditions d’occupation

L’occupation sera consentie pour l’installation d’un kiosque d’un maximum de 10 m² au sol et 5,80 m de hauteur. Cet emplacement est destiné à une structure non fixe (départ en fin de période d’occupation). Les charges admissibles sur trottoir (450kg/m²) devront être respectées.

Les éventuelles fermetures sur demande la préfecture de Police devront être respectées sans donner droit à compensation notamment à l’occasion des festivités de fin d'année.

Après validation de la Ville de Paris, cette occupation donnera lieu à la signature d’une autorisation d’occupation du domaine public comprenant des prescriptions relatives à l’ordre public (propreté, nuisances, écoresponsabilité) et au versement d’une redevance d’occupation du domaine public fixée à 7,62 € du m² par jour d'exploitation (arrêté municipal en date du 27 janvier 2026, publié sur le portail des publications administratives de la Ville de Paris le 28 janvier 2026).

Sélection des candidats

Les candidats intéressés pour exploiter cet emplacement doivent déposer un dossier au plus tard le 30 octobre 2026 à midi. Le dossier doit comprendre une présentation détaillée de l’activité, permettant à la Ville de Paris d’appréhender la pertinence de l’activité proposée :

• Carte des produits avec tarifs et provenance ;
• Plan à l’échelle du site de l'installation proposée ;
• Visuel et caractéristiques techniques du stand de vente ;
• Justificatif d'assurance du porteur de projet ;
• Justificatif d'immatriculation au registre national des entreprises (RNE) de moins de 3 mois de l’organisateur.

En cas de manifestation d’intérêt concurrente, les critères permettant de retenir un exploitant seront :

1. La qualité des produits et les tarifs proposés (50% de la note) ;

2. L'esthétique de la structure et son intégration paysagère (50% de la note).

Les candidats sont informés qu’en l’absence de manifestation d’intérêt concurrente, la Ville de Paris se réserve le droit de contracter de gré à gré avec l’opérateur qui l’a sollicitée.

De plus, la Ville de Paris se réserve le droit de ne pas donner suite à la demande.

Comment candidater ?

• Remplissez le formulaire en ligne via le lien ci-dessous.
• Un compte sur la plateforme est nécessaire pour accéder au formulaire de candidature.
• Des informations administratives, des pièces justificatives sont demandées ainsi que des éléments de présentation.
• Candidatures ouvertes jusqu’au vendredi 30 octobre 2026, 12h.

• Déposez votre candidature

• Guide pratique pour déposer sa candidature sur la plateforme
  4,9 Mo

Plan d'implantation du kiosque